准妈妈必看!3大原则,挑对孕期叶黄素.强化胎儿脑力与视力...

2021-09-05 16:23:24标签:必看,,,,,挑对来源:无忧网

全家人的营养由妈妈把关

3大原则挑对孕期叶黄素.强化胎儿脑力与视力

文.整理/游资芸 采访谘询/台北医学大学名誉教授谢明哲

叶黄素在保护人体脑部、眼睛和心脏功能等方面,扮演着重要的角色,女性怀孕后更要加强补充!可选择具黄金比例的游离型叶黄素和玉米黄素,以及可信赖的产品来源,提供母体足够的营养,帮助胎儿生长发育。

妈妈在孕期或产后坐月子时,常因为身体因素不便出门,用看平板电脑、滑手机打发时间,但是,这些3C产品看久了,总是感觉眼睛好酸涩、疲劳,该怎么办呢?

 

保护眼睛与脑部的叶黄素

台北医学大学名誉教授谢明哲表示,眼睛接触太多电视、电脑、手机、平板等具有辐射光源的萤幕,以及太阳光紫外线,可能会引起白内障、老花眼、近视眼、乱视、飞蚊症、视网膜剥离、青光眼、黄斑部病变症,要特别注意!而叶黄素和玉米黄素是存在于眼睛的抗氧化物质,能吸收蓝光及对抗辐射光源所产生的自由基,保护眼角膜、水晶体和视网膜不受伤害,可延缓视力衰退和老化病变的速度。

此外,谢明哲教授指出,许多科学研究发现,叶黄素不仅存在于眼部,整个神经干道延伸至脑部,都有叶黄素的分布,身体拥有足够的叶黄素,不只对眼睛有益,也能活化脑部思绪,增强认知力。

因此,适时摄取叶黄素非常重要!不但能补充黄斑部所需要的色素,也可吸收蓝光、保护眼睛,并具有抗氧功能,同时照顾脑部和心脏的健康。

 

孕期叶黄素一人吃两人补

对孕妈咪来说,除了母体需要叶黄素之外,腹中胎儿也有高度需求,因为叶黄素是胎儿大脑最主要的类胡萝卜素,孕期可加强摄取。谢明哲教授认为,怀孕后就要开始补充叶黄素,此时胎儿正快速发育,更要给予成长所需要的营养。

值得注意的是,在日常饮食中,菠菜、甘蓝菜、玉米及绿花椰菜等皆为富含叶黄素的食物,每天叶黄素需求量约6至10毫克。然而,孕妈咪需要提供养分给胎儿,单纯从天然食物获取叶黄素可能不够,可额外补充叶黄素营养品,以达每日需求量。谢明哲教授提醒,叶黄素属于脂溶性营养素,建议饭后食用,较能被身体吸收利用。

 

挑选叶黄素注意3大原则

市面上的叶黄素保健营养品非常多,孕妈咪如何选择呢?谢明哲教授表示,挑选叶黄素产品可参照以下3大原则:

 

原则1:确认叶黄素分子型态

坊间叶黄素多萃取自金盏花,依据不同的萃取方式,分为「游离型」和「酯化型」两种。游离型叶黄素经过水解的制程,所以分子较小,在人体实验中,吸收率较酯化型叶黄素高了17%,且在动物实验中,吸收率则为酯化型的5倍。反之,酯化型叶黄素的分子较大,需要去脂化后才能吸收。因此,孕妈咪可选择游离型叶黄素,身体会较好吸收。

 

原则2:注意成分的黄金比例

美国国家卫生研究院(NIH)眼科研究所研究指出,游离型叶黄素和玉米黄素保持10:2的黄金比例,可充分发挥护眼的效果,建议成人每天可摄取10毫克游离型叶黄素,以及2毫克玉米黄素来保养眼睛。

 

原则3:有无值得信赖的证明

谢明哲教授建议,购买叶黄素前要更深入地了解成分、制造商和原料来源,并确认是否有国际大厂授权、专业认证、临床实验和检验合格报告等公开资讯,选购前多一份细心,食用时也能多一份安心。

 

※原文刊载于2019年9月号《妈妈宝宝》391期。

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