专家说咸菜“致癌”,为何农村人吃了更长寿?其实和你想的不一样

2020-06-30 16:58:13标签:咸菜,致癌,长寿来源:无忧网

大家都知道,我国自古以来一直是人口大国,而且是农耕文明。考虑到农耕主要是靠天、靠季节吃饭的因素,所以我国自古就有很先进粮食进行防腐技术。其中腌制、晾晒等方式的防腐技术在我国广泛运用,特别是在农村,腌制的菜品几乎是必备的了。

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可前段时间,网上一则吃咸菜容易得癌的传言,让不少城里人开始害怕,但同时又疑惑不已:农村人顿顿离不开咸菜,为啥还都更长寿呢?有相关媒体分析过,超7成的长寿老人,都生活在农村,更有不少地方还出现了什么“长寿村”之说。并且就算传言一直在传,可农村人对咸菜的喜爱就是雷打不动的,不管是喝粥还是吃面,只要没了咸菜,好像就少了点什么味儿一般。

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其实主要原因还是影响人健康的因素很多,腌制菜其实也仅仅只是其一。而农民其实是尽可能的杜绝了其他因素对健康的影响,比如农民吃的粮食更加健康,一些啥油炸食品吃的也较少。而一些老一辈农民可以说生活规律无比,劳动其实成了老一辈农民的习惯,身体虽然可能有病痛,可是也不会停下,久而久之因为多活动,身体相较于城市老人而言,其实可能看起来更加硬朗。

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专家说腌制食品不能多吃,但农村的人顿顿咸菜下饭,他们长寿普遍是因为过着最实在的生活,没有太多的压力,饮山泉水,吃有机粮食,呼吸大自然新鲜空气,你说能不长寿吗?

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再来就是生活习惯方面,农民朋友大多都遵循早起早睡的习惯,不会像现在很多城里人一样,熬夜打牌、不吃早饭、饮食紊乱。其实身体是否健康,跟吃咸菜关系也许还真不大,大家也可以去问问那些专家:您不吃咸菜,能活到多高寿呢?


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