今日菜谱:蛋酥香蕉卷,凉拌芹菜花生米,肉馅豆腐

2020-05-05 02:39:21标签:菜谱,肉馅,凉拌来源:无忧网

蛋酥香蕉卷

做法:1、准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠、再准备适量白糖与少许盐。

2、先将蛋卷在包装袋内捏碎、再倒入大碗中捣碎。

3、碗中磕入鸡蛋搅匀,加盐、白糖搅拌均匀备用、香蕉带皮切段。

4、然后剥去皮、裹上一层蛋卷液、再裹上一层面包糠。

5、依次做好所有的香蕉段、锅内倒油烧至6成热。

6、轻轻下入香蕉段、炸至两面金黄、用漏勺捞出沥油。

7、再用吸油纸吸去油份摆盘即可。

凉拌芹菜花生米

材料:芹菜1颗,胡萝卜1根,水发黑木耳适量,花生豆2把,大料1粒,盐3克,生抽1勺,白糖1勺,陈醋2勺,香油少许,白芝麻少许

做法:

  1. 花生豆和木耳提前用水泡发,胡萝卜和芹菜切丁备用。

  2. 锅内放水煮开。加入泡好的花生豆,一粒大料,2克盐煮熟,捞出沥干水分。

  3. 胡萝卜洗净去皮切丁,芹菜去叶洗净切丁。木耳泡发洗净。

  4. 锅中放水煮开,依次放入木耳,胡萝卜,芹菜煮2分钟左右捞出沥干水份。

  5. 所有沥干的蔬菜都放在一起,加入盐,生抽,白糖,陈醋,香油,拌匀,洒上白芝麻即可。

肉馅豆腐

材料:嫩豆腐1块、瘦肉1两、香菇1个、葱花少许

做法:1.将瘦肉、香菇剁碎,加盐拌匀;

2.将豆腐切成两条,在每条豆腐中间挖个洞但不要穿过底,将香菇肉末填入洞中;

3.放入碗中撒少许盐,滴几滴香油;

4.放入锅中蒸15~20分钟即可。

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